Решение USB будет использовать пропускную способность, только если трафик передается по сети. Если вы просматриваете локально, то пропускная способность не используется. IP-камеры будут использовать пропускную способность для отправки данных на центральный сервер. Способ настройки камеры может оказать влияние, поэтому более высокое разрешение / кадры означают больше данных.
Вас беспокоит трафик только в локальной сети или проблема с пропускной способностью вашего интернет-соединения?
Как отмечено в ссылке @wmz, шесть USB-камер не должны быть проблемой.
Я хотел бы взглянуть на добавление некоторых портов USB, чтобы обеспечить пропускную способность wdith. Что-то вроде 4-портовой USB-карты Startech, которая обладает «уникальной способностью обеспечивать полную высокоскоростную скорость передачи данных USB до 480 Мбит / с на каждый порт независимо»
Также обратите внимание, что такие приложения, как iSpyConnect, имеют проблемы с использованием нескольких камер от одного поставщика. Есть обсуждения вокруг этого на их сайте.