Насколько я знаю, встроенное решение Политики ограниченного использования программ недоступно в домашних версиях.
Если вы отказываете в конкретном доступе к файловой системе, я действительно не думаю, что вам нужно препятствовать тому, чтобы пользователи могли просматривать ее, поскольку они не могут ничего с ней сделать с надлежащими ограничениями доступа.
Посмотрите на Windows Steadystate, который предназначен для блокировки общедоступных или общих установок Windows, даже автономных, - это может дать вам то, что вы хотите.