Вы, вероятно, хотите использовать Wants=
с вашей зависимостью службы PostgreSQL вместо Requires=
.
При этом Wants=
ваше приложение не будет остановлено только потому, что PostgreSQL был остановлен / запущен для обновления программного обеспечения.
Читайте о различии больше в man systemd.unit
.