Использование виртуальных рабочих столов не дает никаких преимуществ памяти, оно чисто организационное.
Microsoft просто реализует функцию, которую другие операционные системы предлагали десятилетиями. Я подозреваю, что некоторые люди будут использовать это интенсивно, но большинство проигнорирует это.
Единственное место, где я нашел виртуальные рабочие столы, было полезно во времена разработки Solaris почти 20 лет назад, когда мы работали с Smalltalk.
В большинстве систем разработки Smalltalk одновременно использовалось несколько окон, что делало переключение задач на задачи, не связанные с разработкой, раздражающим, поскольку впоследствии вы будете постоянно заменять все окна разработки.
Если вы проводите большую часть своего времени только в нескольких окнах, то эта функция не принесет вам большой пользы, но если вы выполняете многозадачность, разбросанную по десяткам связанных окон, это полезный инструмент.