Так что ваш заголовок неверен - pstools работает.
Он просто не может подключиться, что может иметь несколько причин:
запущена ли служба RemoteRegistry на удаленном компьютере?
Есть ли у вашей учетной записи доступ к удаленному реестру?
Цитировать с https://technet.microsoft.com/en-us/sysinternals/psinfo
Since PsInfo relies on remote Registry access to obtain its data, the remote system must be running the Remote Registry service and the account from which you run PsInfo must have access to the HKLM\System portion of the remote Registry.