Используйте CallGraph . Это бесплатно и легко в использовании. Кроме того, вы можете настроить его так, чтобы записывать две половины разговора на разных каналах (левый и правый), что облегчает редактирование. На самом деле у них была очень отзывчивая поддержка (бесплатная), когда у меня тоже возникали вопросы.
Памела немного лучше, но дороже, если только вы не хотите записывать действительно короткие пьесы.
Обновление: сейчас я перешел на Pamela Professional. У меня были некоторые странные проблемы с качеством звука с CallGraph, и их поддержка (да, бесплатная программа с реальной поддержкой) не смогла помочь мне решить ее. Тем не менее, у Памелы есть свои проблемы, например, иногда ничего не записывать.