«Поделиться» каким образом?
Вы можете делиться экраном в режиме «только наблюдение», но это не помешает им делать скриншоты, даже если это означает необходимость напечатать все это позже.
Единственный реальный безопасный способ - это чтобы вы были за машиной, а они смотрели через плечо - смотрите, но не трогайте - тогда все, что у них будет, - это то, что они могут вспомнить о сессии.
Любой, кто имеет физический доступ к вашему компьютеру, имеет доступ к данным на нем.