Я бы получил gparted ISO. Это есть и в других дистрибутивах.
Подключите его к этой виртуальной машине и используйте его для просмотра размера диска. Если говорится, что у вас есть только 25 ГБ пространства, значит, вы не увеличили размер тома до 45 ГБ.
Я обычно сначала захожу в настройки ВМ и увеличиваю размер там. Затем я могу использовать gparted для изменения размера разделов после перезагрузки.