Боюсь, не так много, что вы могли бы сделать. Похоже, вы удалили свои разделы Windows и установили Linux в раздел, занимающий это место. Во время установки этот раздел заново форматируется. Следовательно, все ваши данные были перезаписаны.
Может быть вероятность того, что судебно-медицинская лаборатория найдет «тени» старых данных, поскольку магнитная информация не полностью стерта, но это очень и очень дорогой процесс.
Извините, чтобы сообщить вам плохие новости, пожалуйста, сделайте резервную копию раньше!