Да, все процессоры Athlon 64 X2 являются 64-битными. Вы можете обновить до Windows 7 64-bit.
Я не знаю, почему ваша системная информация говорит, что это 32-битный процессор. Возможно, из-за того, что вы работаете с 32-битной ОС, она показывает режим, в котором она работает в данный момент, а не все возможности процессора.