Когда вы проверили файлы, скопированные в Windows, и они выглядят правильно, я с уважением предполагаю, что запускать не нужно ddrescue
.
Различные операционные системы обращаются к устройствам по-разному, используя разные драйверы, поэтому одна может потерпеть неудачу в случае успеха другой.