Не просто останавливайте службу (она может даже не позволить вам в любом случае, так как она, вероятно, защищена от остановки (вредоносным ПО)).
Это антивирус Нортона или 360 или что-то еще, так что вы должны иметь возможность (временно) отключить его через пользовательский интерфейс программы.
Norton (особенно старые версии) печально известны потреблением ресурсов. Я бы посоветовал удалить Norton (откуда и пошёл этот сервис) и заменить его более современным и более легким решением для защиты.
Связанный вопрос SU: Почему csrss.exe и ccsvchst.exe перебивают мой жесткий диск до 45 минут за раз?