Если предметы, приобретенные с помощью устаревшей учетной записи iTunes Store, не являются слишком многочисленными и их трудно идентифицировать, я бы удалил эти приложения одно за другим из библиотеки iTunes, а затем повторно приобрел их с вашей текущей учетной записью iTunes Store через iTunes. Наконец, синхронизируйте любое устройство, на которое идут приложения, чтобы у вас все было под одной учетной записью.
Я не думаю, что вы можете каким-либо образом перенести уже купленный предмет из одной учетной записи в другую, не говоря уже о сортировке приложений в порядке, который вы указали в своем вопросе.