Если здание старое, вероятно, телефонный провод проложен гораздо дольше, чем сетевой, если на самом деле сеть вообще существует. Вы можете различить этот способ - более старый провод (обычно четыре, но иногда только два изолированных провода в одной оболочке) предназначен для телефона. Ethernet будет иметь по крайней мере шесть, обычно восемь проводников в оболочке, и, вероятно, будет более новым, так как он будет модернизирован.
Провод на фотографии выглядит как мультиплексный кабель, по которому можно (возможно) переносить до пяти комплектов Ethernet или телефонных аппаратов - большинство цветовых кодов кратно множеству, хотя я не вижу пяти из каждого цвета, поэтому трудно быть уверенным. Это усложняет ситуацию, потому что их нужно будет проследить (по крайней мере) до коммутационного блока, прежде чем вы сможете быть уверены, какой набор вы собираетесь использовать, даже после того, как будете уверены, какой это тип провода.