Вид> Масштаб> Ширина страницы
Что касается вопроса о том, как сделать это по умолчанию. Я не уверен.
Word для Mac (Office 2011) по умолчанию использует нелепый 100% масштаб документа, что оставляет больше пустого поля, чем читаемый текст. Есть ли способ изменить это на что-то, что можно использовать, например, ширину страницы?
Вид> Масштаб> Ширина страницы
Что касается вопроса о том, как сделать это по умолчанию. Я не уверен.
Чтобы установить масштаб по умолчанию для всех новых документов, процедура не удобна для пользователя (я француз, поэтому я не уверен насчет имен между "", но учебник не может заставить вас сделать ошибку):
~/Library/Application Support/Microsoft/Office/
Вы можете удалить «Шаблоны» из избранного, вам больше не нужно его использовать!
В OSX Yosemite, после шага 1, вы можете не увидеть ярлык на панели «Избранное» при попытке открыть меню «Файл» -> «Открыть» (по крайней мере, в моем случае).
Однако вы можете создать псевдоним папки «Шаблон Office» или файла «Normal.dotm» и разместить псевдоним на рабочем столе. Затем откройте файл «Normal.dotm» оттуда. Затем выполните шаг 4. Эта альтернатива работает для меня.