Windows-1252 является одной из самых распространенных кодировок. Но иногда он называется под разными именами, например, CP-1252 и Windows Latin 1.
Глядя на параметры «Кодирование обычного текста» при сохранении файла с TextEdit в Mac OS X 10.11.5 (El Capitan), вы можете увидеть, что «Western (Windows Latin 1)» находится прямо в этом списке. Было бы странно, если бы это было не так, как я уже говорил, это так часто используется.