При печати с Mac, Epson XP445 имеет настройку «Разрешить временную черную печать», которая позволяет печатать черным, когда один или несколько цветных картриджей пусты. Настройка доступна в разделе «Настройки печати» в драйвере. См. Стр. 101 Руководства пользователя .
К сожалению, насколько я могу судить, в руководстве не упоминаются те же настройки в Windows, поэтому в этом случае вам может не повезти. Попробуйте просмотреть все вкладки и кнопки в драйвере в разделе «Параметры печати»; если вам повезет, это может быть там в любом случае.