Вы можете импортировать файлы .ai в виде смарт-объектов, размер которых можно изменить без потери качества, перейдя по адресу:
ФАЙЛ (верхнее меню)> МЕСТО
или на Mac:
Фотошоп (верхнее меню)> МЕСТО
Да, вы можете нажать и перетащить объект, чтобы увеличить его.