Вам нужно будет немного подробнее разобраться в этом, так как Wireshark также представляет вам данные из других слоев.
Что касается этого, официальный RFC, на который ссылается WireShark Wiki, вероятно, содержит информацию, которую вы хотите. Также в базе данных WireShark для фильтров отображения для службы имен NetBIOS перечислены сами флаги.
Из RFC:
QUESTION_CLASS is defined as: Symbol Value Description: IN 0x0001 Internet class QUESTION_TYPE is defined as: Symbol Value Description: NB 0x0020 NetBIOS general Name Service Resource Record NBSTAT 0x0021 NetBIOS NODE STATUS Resource Record (See NODE STATUS REQUEST)