В Vista нет DHCP-сервера. Если вам это нужно, вам нужно скачать его где-то еще (например, DHCP Turbo ).
Единственная ситуация, когда DHCP-сервер выходит из коробки, - это использование общего доступа к Интернету. Это изменит ваш IP на 192.168.0.1 и обработает DHCP для всех клиентов, которые подключаются. Однако ваш IP должен быть 192.168.0.1, и вы не можете контролировать диапазон DHCP, который он выделяет.