Вы можете положить
read -p "Press Return to Close..."
как последняя строка сценария. Это будет держать его, пока вы не нажмете ввод.
Re: ваше редактирование
Если вы вызываете bash
(или какую-либо оболочку, которую используете) в качестве последней строки сценария, он должен (как это делается для меня в Linux) оставаться открытым с приглашением.