Мой ответ - использовать TextExpander . Я предпочитаю это по сравнению с одним решением на основе «Coda», потому что оно становится универсальным. Таким образом, чтобы сделать это в экспандере текста, я бы просто создал новый фрагмент со следующим в качестве входных данных (встроенная поддержка полной даты):
+%Y-%m-%d %H:%M
Сохраните аббревиатуру, и вам будет хорошо идти!