Насколько я понимаю, все документы Word имеют шаблон по умолчанию. Шаблон "normal.dotm" - это пустой документ, который появляется при запуске нового документа. Проверьте, не переписали ли вы обычный шаблон с предыдущим документом. Вот некоторая информация о шаблонах Word 2010:
http://www.laptopmag.com/advice/tips/change-your-default-template-in-word.aspx