В Word 2016 нет панелей инструментов и не было Word 2003.
Чтобы добавить возможность отправлять электронные письма из Word 2016, вы можете добавить функцию «Отправить» в QAT (панель быстрого действия), см. Изображение ниже или добавить его на существующую или настраиваемую вкладку на ленте Word. Также обратите внимание на другие функции электронной почты «Отправить ...», которые доступны в категории «Все команды» QAT или настройки ленты.