Вы не можете отключить это (ну ... вы можете сделать это, отредактировав plist-файлы, но это неуклюже и требует работы. В настройках вашей системы нет флажка, чтобы отключить его.)
Попробуйте это вместо этого:
Вместо использования полноэкранного режима Apple по умолчанию используйте старый (лучший) полноэкранный режим OS-X:
Hold shift + option while clicking the green "full-screen" button.