Во-первых, вам не нужен VMWare, если вы не хотите запускать другие операционные системы как виртуальные машины.
Во-вторых, проблематично запустить Mac OS X на любом другом оборудовании, кроме компьютера Apple (с точки зрения аппаратного обеспечения и с точки зрения лицензионного соглашения).
Вам не нужно использовать Partition Magic для разметки диска.
Виртуальные машины
Если вы хотите запустить все эти операционные системы как виртуальные машины, вы можете просто создать один большой раздел, установить VMWare в Windows XP, а затем установить другие операционные системы из VMWare и создавать виртуальные диски без необходимости в разделах диска.
Вы также можете запустить ОС как виртуальную машину из физического раздела с помощью VMWare.
Выделенные операционные системы
Если вы не хотите запускать виртуальные машины, вам нужно разбить диск и установить загрузчик.
Настройка Windows XP, Vista, 2000, 7 и Linux на один и тот же загрузчик может быть немного сложной операцией, но я бы начал с установки Windows 2000, затем Vista, затем 7 и, наконец, Linux. При установке Linux вы можете выбрать установку grub(загрузчик Linux), которая также может использоваться для загрузки с Windowses.