Если вы говорите об определенном документе, вы можете использовать органайзер (кнопка «Органайзер ...» на снимке экрана), чтобы скопировать стили между набором стилей для текущего документа и глобальными значениями по умолчанию, хранящимися в Normal.dotm.
Согласно статье в ссылке ниже, она Normal.dotmдолжна существовать, и после удаления Office восстанавливает ее. Поэтому для восстановления глобальных значений по умолчанию предложение об удалении Normal.dotm кажется логичным решением. Просто:
rm ~/Library/Application\ Support/Microsoft/Office/User\ Templates/Normal.dotm из терминала работает.