Вам нужно будет найти альтернативные способы повышения привилегий, которые намеренно трудно "из-за безопасности". :) Поскольку это Mac, один из способов - перезагрузиться и удерживать команду + R, чтобы войти в оболочку восстановления, а затем запустить терминал (он находится в меню утилит, IIRC), где у вас будет корневая оболочка, которая может редактировать файл pam.
Другой возможный способ - скопировать файл pam в ваш домашний каталог, исправить его, а затем скопировать файл с помощью Finder (откройте / etc, выбрав «go», затем «go to folder» в меню Finder). Я почти уверен, что для управления доступом файл pam sudoers не используется, но я точно не помню. Вам также может понадобиться восстановить разрешения после копирования таким способом.
В любом случае: сегодняшний ценный урок системного администратора заключается в том, что при редактировании файлов pam вы всегда должны оставлять окно редактора открытым до тех пор, пока не протестируете свои изменения. Сохраните файл, не выходя из него, и в другом окне (или с другого компьютера, в зависимости от обстоятельств) проверьте, что все работает. Только тогда вы выходите из редактора. :)