Если вы просто хотите синхронизировать PST-файлы, я бы порекомендовал что-то вроде Dropbox, если вы не против использования сторонних сервисов. Если вы хотите использовать собственное решение, вы можете подключить сетевой диск в Windows или использовать rsync в Linux.
Будет ли это вызывать проблемы (обновляться, пока открыт внешний вид и т. Д.), Я не знаю. Хотя стоит попробовать.