Основываясь на скриншоте, вы смотрите на результат пользовательского запроса, и pgAdmin не знает, что этот запрос точно соответствует одной таблице, и что строки можно редактировать.
Функциональность для редактирования таблицы на месте доступна путем перехода к таблице на левой панели и запуска команды «Просмотр данных» через контекстное меню или панель инструментов.
См. Https://www.pgadmin.org/docs/pgadmin3/1.22/editgrid.html.
Также есть несколько предостережений:
Важно: чтобы редактировать данные, каждая строка в таблице должна быть однозначно идентифицируемой. Это можно сделать с помощью OID или первичного ключа. Если ни один из них не существует, таблица доступна только для чтения. Обратите внимание, что представления не могут быть отредактированы и доступны только для чтения; обновляемые представления (с использованием правил) в настоящее время не поддерживаются