Ну просто потрясающе!
Я, злой на себя пост :)
после 1 часа борьбы, чтобы найти решение, я отправляю этот вопрос ...
Через 5 минут после публикации этого вопроса я вижу решение в StackOverflow ...
https://stackoverflow.com/questions/10892689/cant-connect-to-mysql-server-on-localhost-10061-after-installation
Просто не используйте,
localhost
но используйте127.0.0.1
вместо этого!
красиво ... я чувствую себя настолько глупо ... но лучше так и получится ...
надеюсь, никто больше не справится с этим: ~)