Вы увидите раскрывающийся список «Язык» (или раскрывающийся список «Таал» в интерфейсе нидерландского языка), если было настроено более одного языка редактирования . Звучит так, как будто вы потеряли один из языков редактирования.
Прежде чем пытаться добавить язык редактирования, я рекомендую сделать резервную копию вашего шаблона normal.dotm, так как Word может захотеть заменить его.
В последних версиях Word вы можете перейти в File-> Options-> Language (Bestand-> Opties-> Taal в голландской версии), чтобы добавить язык редактирования. Word, вероятно, скажет вам закрыть все приложения Office, прежде чем вы увидите изменения. В Word 2007 я думаю, что эквивалентная языковая настройка была в отдельной программе, которую вы, вероятно, можете найти, нажав кнопку «Пуск» и ища папку программ Microsoft Office.