Это во многом зависит от вашей среды. Я полагаю, что в большинстве SOHO-сред это будет работать независимо от того, какой номер порта вы используете.
Однако в крупных корпорациях сеть WiFi часто является центральным решением, и, как правило, между вашим сервером Windows и сетью WiFi будут установлены межсетевые экраны. Большую часть времени разные клиенты по WiFi даже не могут видеть друг друга, поэтому ваш Bonjour не будет работать.
Что-нибудь между SOHO и крупными корпоративными сетями, это зависит от знаний администратора сети и его чувства безопасности.