Без графика (часть заполняющей полосы):
Вы можете сделать что-то подобное в GeekTool, используя фон рабочего стола (или даже альфа-изображение для основных кривых под текстовым элементом) и осторожный интервал (привет printf!) В сценарии или в команде, которую вы указываете в GeekTool. Вы используете GeekTool 2 или 3?
Пример интервала с printf:
printf "Line 1: %-50s\nLine 2: %50s\n" "Hello Left aligned" "World is right aligned"