Вы можете, число 97d в шестнадцатеричном является 61h
xxd может хранить и читать именно те байты, которые вы хотите.
Так
C:\carp>echo 61|xxd -r -p >a.a C:\carp>xxd -p a.a 61 C:\carp> Другой способ - открыть файл в блокноте, набрать «а» и сохранить его как ascii (по умолчанию). Блокнот будет хранить 0x61 в файле. Блокнот будет читать его как «а», но у вас в файле целочисленное значение 97d или 61h.
Вы даже можете написать исполняемую программу в блокноте! Вам потребуются некоторые знания ассемблера, и вы должны будете набирать буквы, кодировки которых в двоичном виде - те, которые вам нужны!
Возможно, вам нужна программа, которая читает байт из файла aa и отображает его целочисленное значение. Команда была бы идеальной .. можно написать одну ..