Обходной путь 1: если вы запускаете браузер на виртуальной машине, можно назначить ключ 3G только этой виртуальной машине.
Обходной путь 2: Другой вариант - запустить прокси-сервер socks на вашем компьютере, который прослушивает локально и получает инструкцию использовать только интерфейс 3G для вывода. (Я предполагаю, что это существует)
Наконец, возможно, решение, которое вы искали - ForceBindIP: https://www.raymond.cc/blog/bind-windows-application-to-specific-network-adapter-with-forcebindip/
Если вы делаете это исключительно для того, чтобы иметь другой IP-адрес в браузере, может быть удобнее просто использовать в браузере прокси-сервер, который вы купили бы в службе анонимизации.