Установите x264:
git clone http://git.videolan.org/git/x264.git
cd x264
sudo ./configure --enable-shared --disable-asm
sudo make && sudo make install
Сборка FFmpeg снова. Например, для меня команда:
sudo ./configure --disable-yasm --enable-libx264 --enable-swscale --enable-avresample --enable-gpl --enable-shared
sudo make && make install
Если вы используете OpenCV, вы должны собрать его заново.