Это говорит нам о том, что видео было перекодировано с использованием меньшего количества памяти - так что вполне вероятно, что оно имеет более низкое качество, чем оригинал.
Скорость передачи данных - это скорость, с которой он заполняет диск, или какая пропускная способность потребуется для потоковой передачи видео. Конечно, разные кодеки и опции могут обеспечить лучшее / худшее качество для данного объема диска, но, как правило, чем ниже скорость передачи данных, тем больше визуальной информации теряется и тем менее точная картинка будет выглядеть по сравнению с оригинал.