QoS (качество обслуживания) - это то, что вы ищете. На вашем шлюзе (VPN / ADSL роутер) вы должны иметь возможность определять приоритеты трафика.
Если вы отдаете приоритет другому трафику (RDP на порту 3389, Интернет на 80/443, DNS на 53, Электронная почта на 25/143/110 для smtp / imap / pop, 389 для LDAP и Active Directory и т. Д.), То приоритет трафика на SMB станет ниже и по существу получит все, что останется после того, как эти другие службы получат свою долю вашей пропускной способности.
Что касается того, как вы делаете это конкретно на ваших настройках - нам может понадобиться более подробная информация о ваших настройках (марки и модели маршрутизатора, тип VPN и т. Д.)