Это действительно зависит от вашего случая.
Я лично получил бы одно из твердотельных устройств picoPSU и питал ПК от батареи. Зарядите конденсатор во время работы автомобиля, затем, когда он выключится, дайте ему медленно стечь через резистор на землю, а когда конденсатор опустеет, дайте мосфету ткнуть контакты «кнопки питания», чтобы он перешел в автоматическое отключение.
Примечание: я бы постарался не переходить от постоянного тока (автомобиля) к переменному току (инвертор / ИБП) к постоянному току (шт.), Так как таким образом вы теряете много энергии, а инверторы всегда получают питание, даже если они ничего не питают.