Пипетка слева работает нормально в данной ситуации.
Обратите внимание, что у пипетки есть размер выборки, параметры усреднения находятся сверху, поэтому вам нужен точечный образец, а не матричный образец.
Как выбрать цвет из пикселя в Photoshop cc 2017?
Вот мой вид программы: