Потребность № 1: HD требуют около 5 долларов в год для запуска. Я не думаю, что у какой-либо виртуализации есть APM для дисков.
Необходимость № 2: Каждая технология виртуализации делает это. ESX, Hyper-V, Xen, KVM, QEmu ...
Хотите № 1: Имея только две машины, которые, по-видимому, будут работать постоянно в любом случае, насколько бесполезны инструменты без графического интерфейса?