Похоже, очень плохая идея.
Ноутбуки не являются настольными компьютерами, вы не можете случайным образом добавлять или удалять детали. BIOS ноутбука предназначен для поддержки определенного оборудования и ожидает его постоянного присутствия.
Компоненты настольного ПК предназначены для съемных. Разъемы, такие как PCI-E, сконструированы таким образом, что устройство может присутствовать или отсутствовать. Микросхемы, припаянные на материнской плате, не предназначены для удаления, и это, скорее всего, приведет к бесполезной материнской плате.
Вы не можете просто отключить питание и предположить, что компонент будет действовать так, как будто его нет. Интегральные схемы намного сложнее, они всегда как-то влияют на другие части, к которым они подключены. Если система не построена с учетом частичного отключения, это не сработает, и ни один производитель ноутбуков не разработает материнскую плату так, чтобы вы могли обрезать некоторые выводы графического процессора.
Материнские платы имеют несколько слоев, и маловероятно, что те, которые вам нужны, легко доступны.
Материнская плата уже использует графический процессор Intel в качестве основного графического процессора, именно так строится гибридная графика. Выделенный графический процессор никогда не заменяет интегрированный, он работает только как ускоритель.
TL; DR: не делай этого.