Это будет верно, только если у вас есть несжатое видео.
Видео обычно используют сжатие, поэтому они обновляют измененную часть экрана, а не весь экран (это зависит от кодека и типа сжатия).
Вы можете проверить больше об этом здесь: https://en.wikipedia.org/wiki/Video_coding_format