Если вы запускаете систему виртуализации, которая использует один процесс на машину, например VirtualBox или VMWare Server, вы можете установить привязку этого процесса к определенному процессору.
Это руководство покажет вам, как:
http://www.cyberciti.biz/tips/setting-processor-affinity-certain-task-or-process.html