Это называется Windows To Go, но официально поддерживается только для Windows 10 Enterprise edition.
Если вы используете обычную версию Windows 10 Home или Pro, установите виртуальную машину Windows 10 (если вы используете Mac) и используйте Rufus для создания диска Windows To Go :
Теперь загрузитесь с этого SSD, подключенного через USB (-c), и используйте Windows.