Ты не можешь Это так просто.
Любое решение AntiVirus, обеспечивающее защиту в режиме реального времени, должно работать на уровне SYSTEM, который имеет более высокий уровень привилегий, чем уровень пользователя.
Отключить его для одного пользователя невозможно без избавления от него для любого другого пользователя и для самой системы.
Думайте о СИСТЕМНОМ уровне как двигатель в автомобиле. Вы не можете внести изменения в двигатель (например, снять турбонагнетатель) для одного водителя автомобиля, не затрагивая всех остальных, использующих эту же машину.