Попробуйте переустановить инструменты виртуального ПК. Как только это будет сделано, сделайте так, чтобы ваш гость использовал измененное оборудование. Здесь описано, как сделать это без мыши: https://blogs.msdn.microsoft.com/dau-blog/2012/02/28/mouse-not-captured-in-remote-desktop-session-when- виртуальных ПК-VHD-файл-пробеги-в-гипер-V /
Надеюсь, поможет.