SMBv1 не устанавливается по умолчанию в Windows 10 1709, если вы используете эту версию Windows 10, вам нужно включить SMBv1 в Windows Features вручную.
Принимая во внимание Server 2003, вам может потребоваться отключить SMBv2 и SMBv3.
О разрешении, просто убедитесь, что вы используете учетные записи администратора для входа в Windows 10 и Server 2003, обратите внимание, что эти две учетные записи имеют настроенный пароль. Тем временем в папке общего доступа настроено правильное разрешение для посетителей.