Во-первых, RAID НЕ РЕЗЕРВ. RAID защищает от сбоя жесткого диска, вот и все. Это стоит сделать, но не обеспечивает защиту от повреждения данных, кражи, случайного удаления, атак типа Cryptolocker. Вы действительно хотите использовать RAID, если вы собираетесь использовать горячую замену.
Я был бы склонен взглянуть на решение, состоящее из двух частей: использовать RAID для повышения надежности ваших дисков, обеспечения доступности и горячей замены. (Обратите внимание, что вам, вероятно, нужно использовать RAID1, поэтому пару дисков по 2 ТБ или 4 ТБ - НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ RAID 5).
Чтобы использовать RAID, вы должны реализовать « Программный RAID », обычно предоставляемый « mdadmin ».
Затем я бы посмотрел на способ выполнения автономного / автономного зеркалирования / архивирования - есть несколько способов сделать это - RSnapshot - хорошая идея, которая позволяет создавать инкрементные резервные копии, или, возможно, настроить Owncloud на случай, если у вас забито снаряжение или вы сделать что-нибудь глупое.